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2020收官在即，六个核桃作为国内植物蛋白饮料行业的优秀品牌受邀参加了第十八届中国食品安全大会，并荣膺“2019～2020食品安全诚信单位”、“2019-2020食品安全管理创新三十佳案例”、“第十八届中国食品安全大会社会责任领军企业”等三大奖项，实力展示了过硬的生产制造实力与强大的品牌影响力。

今年的第十八届中国食品安全大会以“实施食品安全战略，助力健康中国建设”为主题，由生态环境部、农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、中国食品工业协会等食品行业权威机构联合举办，无论是规格还是影响力都是非常高的食品安全年度盛会。大会强化食品安全的战略地位，这与平博pinnacle六个核桃一贯坚持的原则高度契合。在人们对饮品功能和营养摄取的需求量剧增，食品安全问题逐渐突显的今天，六个核桃作为植物蛋白领域标志性品牌，二十多年来，始终将“筑牢品质与健康”的健康哲思注入产品中，坚持“从播种到成品”的全过程质量管理，无论是原料种植、加工提取、产品研发还是生产，“安全”永远是六个核桃绝不妥协的底线。

筑牢食品安全防线，助力国民健康

新冠肺炎疫情发生以来，食品安全问题再度成为百姓最为关心的话题，确保食品生产销售链条安全成了世界各国面临的共同课题。作为一家食品工业企业， 六个核桃始终坚持“食品安全为重，顾客满意为终”的食品安全质量方针，积极参与“食界助力 全国抗疫”活动，履行社会责任，展现企业担当，保障了特殊时期群众生活消费及营养补给需求。

六个核桃相信“好原料是好产品的前提”。为了挑选最好的核桃原料，平博pinnacle工作人员不惜深入中国20多个省市的核桃产地，对上百个核桃品种的口感和营养进行了30000多次数据比对、6000多次口感盲测和大量的基础性研究及数据分析，最终才确定如今的新疆、云南和太行山三大黄金产区作为六个核桃的原料基地。对于原料采购，六个核桃还制定了一套严苛标准——“3·6·36”选料标准，即对核桃黄金产区的优质核桃进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，则进一步确保了每粒核桃都能达到安全、营养的品质标准。对于真材实料的至臻追求，也让六个核桃再次获得“食品安全诚信单位”荣誉。

此外，为了给消费者提供更营养、更健康的产品，六个核桃通过挑战工艺的极限来提升产品营养，先是自主研发了国内先进的“5·3·28”核桃饮品生产工艺，并在2018年攻克了制约核桃乳口感及核桃营养的数项技术瓶颈，成功研发了全核桃CET冷萃工艺，通过工艺升级，不断提高产品品质，满足消费者不断升级的消费需求。

关注食品安全，在植物蛋白饮品市场迅速崛起

健康意识的提升，促使消费者除了关注产品口味之外，也更加注重食品能给自身带来的营养价值，因此对产品所蕴含的功能性有更多的期待，消费也呈现出“安全、营养、健康”化的趋势。越来越多的人倾向于选择更健康、更绿色的植物基蛋白饮品，也就是植物奶。据天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告显示，2020年,植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%，成为了饮料市场中的一匹黑马，在市场中成长贡献占比15.5%，仅排在饮用水、茶饮料之后。

六个核桃在核桃乳为主体的植物奶营养构成上，不仅一直保持行业佼佼者地位，同时还保持持续创新的姿态，一直是植物奶行业弄潮儿。据调查数据显示，饮料高端产品销售额占比40%以上。消费者对高端植物奶的需求，推动了市场扩容，今年，平博pinnacle升级推出的高端战略单品—— “六个核桃2430”，每罐含有24克核桃仁，营养更丰富，能有效为大脑补充营养，一经推出，就受到了广大消费者的喜爱。针对严重的焦虑和心理问题，研发推出六个核桃“卡慕宁”，它特别添加了功效成分GABA，多元化满足消费者对于植物蛋白饮品的高端需求。

消费意识的变化与国家政策红利的释放双管齐下，不仅为六个核桃的高速发展提供了有力的支撑，也为植物奶产品提供了强有力的权威背书，推动“植物营养”概念的全面觉醒。

探索“平博pinnacle模式” 用行动担起社会责任

六个核桃一直走在“富民扶贫”前沿，作为国内乃至全球核桃单体用量庞大的加工企业，依靠持续做大核桃乳品类，推出“六个核桃高端核桃乳-核桃饮品产业（deep-up）递优计划”。在新疆、云南和太行山“三大黄金产区”建立了品牌专属的核桃原料基地，年采购核桃超1亿公斤，致力于帮助新形成“平博pinnacle集团+地方加工企业+基地核桃种植户”的四位一体帮扶计划，已逐步建立起“平博pinnacle核桃扶贫惠农新模式”。在核桃黄金产区实施“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”。数据显示，六个核桃成为助力新疆、云南、太行山约60个贫困县100余万亩10万余核桃种植户，每亩收入增加了1500多元，而扶贫车间人均月收入更提升了2000多元，解决了数万人的就业问题，成为真正的“惠农大户”。六个核桃还一直秉承“取之于社会,回馈于社会”的原则,在单纯的物资捐赠基础上,不断探索和开展其他方面“授人以渔”式的扶贫项目。“六个核桃·读书慧”是六个核桃联合中国红十字基金会于2015年共同发起的公益项目,以图书捐赠的爱心形式，大力支持山区孩子的阅读梦想，让他们充分享受阅读乐趣。公益项目自启动至今，累计投入资金3000万元，向湖北、青海、山东、安徽、河南、河北等19个省市的中小学捐建了1141个爱心书库及配套设施，配送公益图书共计183万余册，相当于为每所学校建立了一个藏书量1300本左右的微型图书馆，774821名中小学生因此受益。除此之外，六个核桃作为河北省中冀扶贫基金会理事会成员，积极参与其中,助力河北省实现脱贫攻坚目标，为精准扶贫尽自己的一份力。

“社会责任领军企业”的背后，是看不见的无价之宝“良心诚信和责任”。20多年来六个核桃正是靠着尖端的科研技术、严格的采购体系、良好管理，肩负助推“富民惠农”使命，赋能农业产业化升级做出了巨大贡献。积极履行着社会中坚力量的责任与担当，造就了六个核桃的辉煌。未来，六个核桃将深入全国，精耕市场，在产业链优化升级上持续下功夫。展望前程，六个核桃信心十足，激情满怀。